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リアル・フード・マーケット

20060814193749.jpg


料理研究家のニーナ・プランクさんが、自ら農家を探して運営している青空マーケット。アメリカの食に対する考えもここまできたかと思われるような、こだわった野菜や肉、乳製品などが産地直送で売られている。

NOLITA と グリニッジ・ビレッジの2箇所でやっていて、どちらも4〜5店舗ぐらいしかなく大変こじんまりとしているが、激選されているだけ内容が濃い。ユニオンスク エアのグリーンマーケットなどのように有名でなく、立地もよくないのでまだ知る人ぞ知るというう感じだが、オーガニックブームに乗って今後どうなっていく か注目される。もちろん、ニーナ・プランクさん個人のポリシーで成り立っているのでそうそう大きくはならないだろうが‥‥。

ビレッジのマーケットでは、実際にニーナ・プランクさんがいたので少し話をすると、すかざず日本の食材について尋ねられたが、ちゃんと答えられなかった。やはり彼女にとっても日本食は大きな興味の対象のようである。

リアル・フード・マーケット
http://www.realfood.info/

ニーナ・プランクさんのサイト
http://www.ninaplanck.com/index.php?page=speaking

NHK「ニューヨーク街物語」
http://www.nhk.or.jp/nystreets/archive/archive_20060730.html

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