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アーティストが作るチョコレート


Mast Brothers Chacolate (09-05-27)

アーティストが作る話題のチョコレート屋、マスト・ブラザーズ・チョコレート(Mast Brothers Chocolate)へ行ってきた。ピアニストと映像作家の兄弟がカカオ豆からじっくり作るこだわり板チョコレートは、オトナの味という感じ。

イタリア、フィレンツェ郊外(それだけでもオシャレ!)の紙製品メーカーRossi社製の包装紙を使った手作り感いっぱいのパッケージもイイ。

1枚7ドルの味はビックリするほどウマいわけではないし、そのコストは今の不況下ではキビシイかもしれないが、「物語」に「共感」することに価値を見出しているといいうことだ。

「感性」を必要とする右脳的思考がこれからのビジネスをリードする…、まさにこがその例と言えるかもしれない。リテール関係の人は、マスト・ゴー という訳だ。

彼らのような新しい感性をもった人によるの「食」に関するビジネスがブルックリンを中心に起きている。これからが楽しめだ。
 
Mast Brothers Chocolate
http://www.mastbrotherschocolate.com/

パッケージの写真 (Lovely Package)
http://lovelypackage.com/mast-brothers-chocolate/

Rossi
http://www.rossicartotecnica.it/

Brooklyn’s New Culinary Movement (NY Times の記事)
http://tinyurl.com/l9sgyy

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